Набор кистей для росписи пряников и других десертов.

Количество предметов: 6 шт.: ¼, 2, ¾, 5/0, 6, 8.

Длина: 17,5 – 20,5 см.

Материал: пластик, синтетический волос, металл.

Страна-изготовитель: Китай.

Имбирный пряник или торт – целый холст для художника. На них можно рисовать не только айсингом, но и пищевыми красками при помощи специальных кисточек для росписи пряников и других кондитерских изделий.

Надо понимать, что любой кондитер, взявшийся за роспись, становится в какой-то мере художником. А значит, у него появляется необходимость реализовать свой замысел на поверхности пряника или торта.

Как выбрать кисть для росписи пряника или торта.

Любую кисть можно, условно, разделить на три части:

1.      Волосяной пучок (собственно, рабочая часть). Старайтесь выбирать синтетические волоски, поскольку кисти придётся достаточно часто мыть.

2.      Обойма – закрепляет форму кисти и соединяет её с ручкой. Кроме того, она обеспечивает сохранность волосков. Как правило, обойма сделана из металла.

3.      Ручка. Лучше, чтобы ручка была не деревянной, а пластиковой. Пластик лучше подходит для мытья и обработки, ведь в данном случае, он является материалом, контактирующим с пищевыми продуктами, так же, как и сами волоски.

Волосяной пучок может быть разных размеров и форм, соответственно, кисть призвана решать ту или иную задачу, исходя из этих данных. Волосяной пучок может быть укороченного, удлинённого или стандартного размера. Укороченный позволяет наносить точные короткие мазки или высветлять определённые области. Стандартной кистью художник, как правило, выполняет бОльшую часть работы. Кисть с удлинённым волосяным пучком используется для того, чтобы выполнить тонкую длинную линию одной ширины.

Кроме прочего, кисти можно классифицировать по форме и объёму самого пучка:

·        Круглая – универсальная кисть, которой можно создавать как рисунок, так и фактуру и даже прорисовывать мелкие детали. Трафаретная, шрифтовая, линейная кисти являются подвидами круглой кисти.

·        Плоская – используется для работы на крупных участках. Плоские кисти могут быть представлены разными формами: контурная, кошачий язык, ретушная, флейц, веерная.

Купить инструменты (кисти) для росписи пряников и других десертов недорого в Кургане с доставкой можно в магазине для кондитера Candy Chef.