Черника

Состав: черника.

Масса: 500 гр.

Срок годности: 24 месяца.

Условия хранения: хранить при температуре не выше -18°С и относительной влажности воздуха не более 95%.

Пищевая ценность на 100 гр.: белки - 1,3 гр., жиры - 0,6 гр., углеводы - 5,0 гр.

Энергетическая ценность на 100 гр.: 36,0 кКал/155,0 кДж.

Размораживать при комнатной температуре или в микроволновой печи.

Можно ли замораживать чернику? Конечно, ведь замороженные ягоды черники полезны практически так же, как и свежие.

Польза замороженной черники.

Замороженная черника укрепляет иммунитет и нервную систему, борется с вредными микроорганизмами, поскольку является природным антибиотиком, очищает организм от шлаков, токсинов и вредного холестерина, благоприятно воздействует на суставы при таких заболеваниях как артроз и артрит, а также на работу сердечно-сосудистой системы.

Существует великое множество рецептов с замороженной черникой. Попробуйте приготовить пирог с замороженной черникой.

Сахар – 210 гр.

Яйцо – 200 гр.

Мука – 145 гр.

Черника – 330 гр.

Разрыхлитель – 15 гр.

Соль на кончике ножа.

Сливочное масло – 10 гр.

Заранее разморозьте чернику и слейте отделившийся сок. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки и сахар до густой пены, аккуратно, небольшими порциями соедините получившуюся смесь с просеянной мукой и разрыхлителем. Взбейте белки с щепоткой соли в крутую пену до стойких пиков. Осторожно, движениями «снизу вверх» соедините обе смеси. Смажьте формы для выпечки сливочным маслом и выложите в неё тесто, сверху распределите ягоды, предварительно присыпанные крахмалом или сахарной пудрой. Выпекайте пирог в разогретой до 200°С духовке, проверяя готовность спичкой или деревянной шпажкой.

При таком замечательном рецепте вопрос «что приготовить из замороженной черники?» не возникнет.

Попробуйте также сварить компот из замороженной черники.

Вода – 1,5 литра.

Замороженная черника – 250 гр.

Замороженная малина – 150 гр.

Замороженная клубника -150 гр.

Сахар – по вкусу.

Перемешайте не размороженные ягоды с сахаром, залейте водой и на среднем огне доведите до кипения. Старайтесь не кипятить долго, поскольку витамин С достаточно быстро разрушается, 1-2 минут будет достаточно. Дайте настояться под крышкой в течение 15-30 минут. Если это необходимо, добавьте сахар по своему вкусу.

Купить замороженную чернику недорого можно в Кургане в магазине для кондитера Candy Chef.