Масса: 100 гр

Состав: патока крахмальная, молоко сгущенное с сахаром (молоко, обезжиренное молоко, сахар (сахароза, лактоза), вода, соль, краситель натуральный сахарный коллер, жир растительный, ароматизатор, загуститель пектин, регуляторы кислотности: молочная кислота, цитрат кальция

Страна происхождения: Россия

Срок хранения: 12 мес.

Нежная консистенция с нотками соленой карамели идеальная для смешивания с другими ингредиентами, приготовления начинки для торта, мусса, пирожных, рулетов, вафель, круассанов, в качестве начинки для конфет, круассанов, пончиков, для заварных полуфабрикатов

Преимущества

Не требует предварительной подготовки

Обладает мягкой мажущей консистенцией

Устойчива к заморозке

Хорошо соединяется с растительными сливками 50%

Безупречно смешивается с маргарином до 40%

Для прослойки тортов, рулетов и пирожных

В производстве мороженого (для введения в тело мороженого и как самостоятельный наполнитель)

Рецептов приготовления соленой карамели в домашних условиях великое множество, но гораздо проще купить недорого в Кургане оптом и в розницу в магазине для кондитера Candy Chef.